Kávés Cupcake

Kedves olvasók és barátok!

Nem csak a kávé szerelmeseinek ajánlom ezt a csodás kávés cupcake receptet, hanem mindenkinek, aki egy kis íz-izgalomra vágyik!  Ragadj fakanalat, süss egy finom kávés mámort és hívd át a barátokat! Annyira könnyű elkészíteni, nagyon finom és abbahagyhatatlan!

Fotók: Dombóvári Judit, látogass el a weboldalára: http://www.juditdombovari.com/

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg liszt
• 2 dkg kakaópor
• 20 dkg porcukor
• 3  csapott teáskanál sütőpor
• csipet só
• 8 dkg vaj
• 240 ml tej
• 2 tojás
• 3 teáskanál instant kávé

Krém:

• 5 dkg vaj
• 25 dkg mascarpone sajt
• 3 dkg porcukor
• 2 teáskanál instant kávé
• pár kávészem a díszítéshez

A sütőt előmelegítjük 175 fokra, ha lehet, légkevésre. Béleljük ki papírral a muffin tepsit. Tegyük a lisztet, cukrot, kakaóport, sütőport, a sót és a vajat egy nagy tálba, majd keverjük jól össze. 

Keverjük össze a tejet, a tojást és az instant kávét egy külön tálban, adjuk az egészet a lisztes keverékhez és robotgéppel keverjük csomómentesre. Töltsük meg a formákat a tésztával, süssük 20 percig.

Míg a muffinok sülnek, elkészítjük rá a krémet. Oldjuk fel 2 evőkanál langyos vízben az instant kávét, adjuk hozzá a vajat, a krémsajtot és a porcukrot. Dolgozzuk össze alaposan, töltsük habzsákba és nyomjuk a muffinok tetejére. Díszítsük kávészemekkel és fogyasszuk el gyorsan.

Fotó: Dombóvári Judit.

Sütni jó!

Sütni csdálatos!

A sütés mámorít és kikapcsol!