Sütőtökös-narancsos túrós pite, csokoládéval

Kedves olvasók és barátok!

Van amikor elfogynak a szavak, ilyenkor enni kell! Amint elkészíted már a te recepted, szeresd, babusgasd és rakd el örökre!

Hozzávalók a tésztához:

• 38 dkg liszt
• 25 dkg vaj
• 12 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor

Töltelék:

• 25 dkg túró ( zsírszegény,  zsíros vagy laktózmentes)
• 10 dkg porcukor
• 175 g tejföl ( 12% vagy 20%-os)
• 1 db narancs reszelt héja
• 1 tábla étcsokoládé
• 2 db tojás

Sütőtök:

• 1 evőkanál kristálycukor
• 1 cs vaníliás cukor
• 10 dkg apróra vágott sütőtök
• a lereszelt narancs leve

Olvassunk meg a cukrot a vaníliás cukorral, úgy hogy nem keverjük meg. Amikor aranybarna, hozzá adjuk a sütőtököt és ráfacsarjuk a narancs levét, majd 4-5 percig folyamatosan kevergetve pároljuk. Hagyjuk kihűlni és készítsük el a tésztát.

Rakjuk tálba a puha vajat, lisztet, porcukrot, vaníliás cukrot és gyúrjunk belőle egy közepes állagú cipót. Rakjuk át egy 22 cm-es pite vagy tortaformába és béleljük ki vele. Kezünkkel alaposan nyomkodjuk szét a formában, ügyeljünk hogy a szélekre is jusson a tésztából.

Válaszuk ketté a tojásokat és a fehérjét verjük kemény habbá. A túrót, a tejfölt, a tojássárgáját, a porcukrot és a narancs reszelt héját alaposan keverjük össze, majd nagy mozdulatokkal keverjük hozzá a felvert fehérjét a kihűlt sütőtökkel. Öntsük a tésztára, osszuk el a tetején egyenletesen és szórjuk meg a felkockázott csokival.

Süssük 180 fokon 50 percet.

Köszönet : Butlers , Aréna pláza : https://www.butlers.hu/

Elkészítés képekben: