{"version":"1.0","provider_name":"GastRobertollini","provider_url":"https:\/\/gastrobertollini.cafeblog.hu","author_name":"Rost\u00e1s R\u00f3bert","author_url":"https:\/\/gastrobertollini.cafeblog.hu\/author\/rostas_robert\/","title":"Csirkem\u00e1j Crostini","html":"

Kedves olvas\u00f3k \u00e9s bar\u00e1tok<\/strong><\/p>\r\n

A minap fel\u00f6tl\u00f6tt bennem, mit is lehetne csirkem\u00e1jb\u00f3l k\u00e9sz\u00edteni. Amikor \u00a0a kedvenc \u00fczletem hentes pultj\u00e1n\u00e1l \u00e1lltam, eszembe jutott ez a vill\u00e1mgyors recept.\u00a0<\/strong><\/p>\r\n

Megtal\u00e1ltok a facebook-on:<\/strong><\/p>\r\n

https:\/\/www.facebook.com\/gastrobertollini<\/strong><\/a><\/p>\r\n\"gastrobertollini_csirkem\u00e1j_nyit\u00f31_\"<\/a>\r\n

4 f\u0151re:<\/strong><\/p>\r\n

HOZZ\u00c1VAL\u00d3K:<\/strong><\/p>\r\n

60 dkg csirkem\u00e1j<\/p>\r\n

2 kisebb fej v\u00f6r\u00f6shagyma<\/p>\r\n

1 kisebb fej lilahagyma<\/p>\r\n

15 db kokt\u00e9lparadicsom<\/p>\r\n

4 gerezd fokhagyma<\/p>\r\n

1 csokor petrezselyemz\u00f6ld<\/p>\r\n

3 ek. ol\u00edvaolaj<\/p>\r\n

1\/2 dl sz\u00e1raz feh\u00e9rbor<\/p>\r\n

0,5 kg rozscip\u00f3<\/p>\r\n

K\u00e9sz\u00edts\u00fck el\u0151 a hozz\u00e1val\u00f3kat. A petrezselyemz\u00f6ldet mossuk meg \u00e9s v\u00e1gjuk durv\u00e1ra. A kokt\u00e9lparadicsomb\u00f3l 10 darabot szelj\u00fcnk kett\u00e9, \u00e9s a megpucolt v\u00f6r\u00f6s \u00e9s a lilahagym\u00e1t v\u00e1gjuk v\u00e9kony f\u00e9lszeletekre. A fokhagyma gerezdeket v\u00e1gjuk fel v\u00e9kony szeletekre. A csirkem\u00e1jat hideg foly\u00f3v\u00edzben \u00f6bl\u00edts\u00fck le, v\u00e1gjuk le a f\u00f6l\u00f6sleges r\u00e9szeket, (inakat \u00e9s ereket) \u00e9s v\u00e1gjuk f\u00e9l centis cs\u00edkokra.<\/p>\r\n

Rakjunk egy forr\u00f3 serpeny\u0151be 3 ek. ol\u00edvaolajat, adjuk hozz\u00e1 a v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t, a fokhagym\u00e1t \u00e9s dinsztelj\u00fck meg . \u00d6nts\u00fck fel a \u00bd dl borral \u00e9s f\u0151zz\u00fck el az alkoholt. \u00a0Adjuk hozz\u00e1 a csirkem\u00e1jat a paradicsommal \u00e9s a petrezselyemmel. Magas h\u0151fokon folyamatosan kevergetve pir\u00edtsuk 8-10 percig, k\u00f6zben borsozzuk meg. \u00a0A t\u0171zr\u0151l leh\u00fazva a s\u00f3zzuk \u00edzl\u00e9s szerint.<\/p>\r\n

T\u00e1laljuk friss rozscip\u00f3 szeletekre halmozva, lilahagym\u00e1val \u00e9s friss kokt\u00e9lparadicsommal.<\/p>\r\n

\"gastrobertollini_csirkem\u00e1j_\u00edzel\u00edt\u0151\"<\/p>\r\n \r\n

Gyorsan, k\u00f6nnyen , finoman!<\/strong><\/p>\r\n\"gastrobertollini_csirkem\u00e1j_\u00edzelit\u01513_\"<\/a>\r\n

K\u00e9sz\u00edts\u00fck el\u0151 a hozz\u00e1val\u00f3kat:<\/strong><\/p>\r\n\r\n\r\n[caption id=\"attachment_591\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"gastrobertollini_csirkem\u00e1j_1\"<\/a> Legy\u00fcnk alaposak \u00e9s k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk el\u0151 minden hozz\u00e1val\u00f3t. \u00cdgy a f\u0151z\u00e9s gyorsabb \u00e9s k\u00f6nnyedebb.[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\n[caption id=\"attachment_590\" align=\"aligncenter\" width=\"600\"]\"gastrobertollini_csirkem\u00e1j_\"<\/a> A dinsztelt v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00f6sszeforraljuk a feh\u00e9rborral. Hozz\u00e1 adjuk a csirkem\u00e1jat, a petrezselyemz\u00f6ldet, \u00e9s kokt\u00e9lparadicsomot. Folyamatosan kevergetve p\u00e1roljuk 10 percig, borsozzuk \u00e9s csak a v\u00e9g\u00e9n s\u00f3zzuk meg.[\/caption]\r\n\r\n \r\n\r\n\"gastrobertollini_csirkem\u00e1j_izelito2_\"<\/a>\r\n

Mindenkinek J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat k\u00edv\u00e1nok!<\/strong><\/p>\r\n \r\n\r\n ","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gastrobertollini.cafeblog.hu\/files\/2014\/07\/gastrobertollini_csirkem\u00e1j_nyit\u00f31_-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}