1.0GastRobertollinihttps://gastrobertollini.cafeblog.huRostás Róberthttps://gastrobertollini.cafeblog.hu/author/rostas_robert/<p style="text-align: center"><strong>Kedves Olvasók és Barátok</strong></p> <p style="text-align: center"><strong>Íme a hét utolsó rétes receptje. Friss kaporral és pirított cukkinivel megálmodott sós finomság. Az elkészítésnél minden fázisról készítettem képet, hogy olyan legyen mint ha együtt készítettük volna.</strong></p> <p style="text-align: center"><strong>Megtaláltok a facebook-on:</strong></p> <p style="text-align: center"><a style="color: #1375d7" href="https://www.facebook.com/gastrobertollini" target="_blank"><strong>https://www.facebook.com/gastrobertollini</strong></a></p> <a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140617_061813.jpg"><img class="aligncenter wp-image-351 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140617_061813-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_kapros_cukkinis_retes_" width="600" height="450" /></a> <p style="text-align: center"><strong>2 rúd réteshez:</strong></p> <p style="text-align: justify"> <strong>HOZZÁVALÓK:</strong></p> <p style="text-align: justify">1 csomag rétes lap ( 8 db lap)</p> <p style="text-align: justify">200 g 20 % tejföl</p> <p style="text-align: justify">2 dkg vaj vagy margarin</p> <p style="text-align: justify"><span style="text-decoration: underline"><strong>TÖLTELÉK:</strong></span></p> <p style="text-align: justify">40 dkg tehén túró</p> <p style="text-align: justify">20 dkg cukkini (1 nagy darab)</p> <p style="text-align: justify">1 kis csokor kapor</p> <p style="text-align: justify">1 tojás sárgája</p> <p style="text-align: justify">2 ek olívaolaj</p> <p style="text-align: justify">só és bors</p> <p style="text-align: justify"><strong>Töltelék elkészítése:</strong></p> <p style="text-align: justify">Mossuk meg a cukkinit, vágjuk le a két végét és hosszában szeleteljük föl. Majd a szeleteket vágjuk vastagabb csíkokra. Hevítsünk fel egy serpenyőt és rakjunk bele 2 evőkanál olajat. Amikor az olaj forró, pirítsuk meg benne a cukkinit 2-3 perc alatt. Húzzuk le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Rakjuk tálba a túrót és aprítsuk bele a kaprot ( mindenki annyit adjon hozzá amennyit szeretne) , adjuk hozzá a sült cukkinit és a tojássárgáját. Sózzuk és borsozzuk meg, majd alaposan keverjük össze és kóstoljuk meg. Töltsük a réteslapokba és süssük meg gyorsan.</p> <p style="text-align: justify"><strong>A rétes megtöltése:</strong></p> <p style="text-align: justify">Olvasszuk meg a vajat mikrohullámú sütőben és keverjük hozzá a tejfölt. Terítsünk le egy konyharuhát az asztalra és fektessünk rá 2 db réteslapot. Egye ecset segítségével kenjük meg a vajas tejföllel minden hol és fektessük rá a harmadik réteslapot. Szintén kenjük meg, majd helyezzük rá a negyedik lapot és a tölteléket töltsük hosszában a réteslap felénk eső részébe. A konyharuha segítségével tekerjük föl és helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire. A rétes rudat alaposan kenjük meg a maradék tejföllel. Ügyeljünk hogy a rétes két végét is alaposan kenjük meg a vajas tejföllel.</p> <p style="text-align: center">190 C-fokon süssük 35 perc-ig.</p> <p style="text-align: center"><strong>Pár kép ízelítőnek:</strong></p> <p style="text-align: center"><a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140617_062014.jpg"><img class="aligncenter wp-image-353 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140617_062014-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_kapros_cukkinis_retes_" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140617_061935.jpg"><img class="alignnone size-large wp-image-363" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140617_061935-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_kapros_cukkinis_retes_" width="600" height="450" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong> Szeretem a cukkinit nyersen salátába rakva, vagy egy zöldséges tésztán pirítva. Amit még nagyon szeretek, ha meg van töltve. Most eljött az ideje hogy rétesbe töltsem.</strong><strong> </strong></p> [caption id="attachment_354" align="alignnone" width="548"]<a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140616_183820.jpg"><img class="wp-image-354 " src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140616_183820-450x600.jpg" alt="gastrobertollini_kapros_cukkinis_rétes_" width="548" height="600" /></a> <strong>Rakjunk 2 evőkanál olajat egy forró serpenyőbe, adjuk hozzá a cukkinit és pirítsuk 2-3 percet. Én rázogatni szeretem a serpenyőt és csak kevésszer keverem meg, mert így nem törik össze a cukkini.</strong>[/caption] [caption id="attachment_355" align="alignnone" width="553"]<a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140616_191830.jpg"><img class="wp-image-355 " src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140616_191830-450x600.jpg" alt="gastrobertollini_kapros_cukkinis_retes_" width="553" height="600" /></a> <strong>Egyszerűen mindent rakjunk a tálba és alaposan keverjük össze.</strong>[/caption] [caption id="attachment_357" align="alignnone" width="557"]<a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140616_193424.jpg"><img class="wp-image-357 " src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140616_193424-450x600.jpg" alt="gastrobertollini_kapros_cukkinis_retes" width="557" height="600" /></a> <strong>A bekevert tölteléket rakjuk a megkent réteslapokra. Tekerjük föl és mehet a sütőbe.</strong>[/caption] <p style="text-align: center"><strong> Mindenkinek Jó étvágyat kívánok.</strong></p>  richhttps://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/06/20140617_061935-150x150.jpg150150