1.0GastRobertollinihttps://gastrobertollini.cafeblog.huRostás Róberthttps://gastrobertollini.cafeblog.hu/author/rostas_robert/<p style="text-align: center"><strong>Kedves olvasók és barátok</strong></p> <p style="text-align: center"><strong>A minap felötlött bennem, mit is lehetne csirkemájból készíteni. Amikor  a kedvenc üzletem hentes pultjánál álltam, eszembe jutott ez a villámgyors recept. </strong></p> <p style="text-align: center"><strong>Megtaláltok a facebook-on:</strong></p> <p style="text-align: center"><a style="color: #1375d7" href="https://www.facebook.com/gastrobertollini" target="_blank"><strong>https://www.facebook.com/gastrobertollini</strong></a></p> <a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_nyitó1_.jpg"><img class="aligncenter wp-image-589 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_nyitó1_-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_csirkemáj_nyitó1_" width="600" height="450" /></a> <p style="text-align: center"><strong>4 főre:</strong></p> <p style="text-align: center"><strong>HOZZÁVALÓK:</strong></p> <p style="text-align: center">60 dkg csirkemáj</p> <p style="text-align: center">2 kisebb fej vöröshagyma</p> <p style="text-align: center">1 kisebb fej lilahagyma</p> <p style="text-align: center">15 db koktélparadicsom</p> <p style="text-align: center">4 gerezd fokhagyma</p> <p style="text-align: center">1 csokor petrezselyemzöld</p> <p style="text-align: center">3 ek. olívaolaj</p> <p style="text-align: center">1/2 dl száraz fehérbor</p> <p style="text-align: center">0,5 kg rozscipó</p> <p style="text-align: center">Készítsük elő a hozzávalókat. A petrezselyemzöldet mossuk meg és vágjuk durvára. A koktélparadicsomból 10 darabot szeljünk ketté, és a megpucolt vörös és a lilahagymát vágjuk vékony félszeletekre. A fokhagyma gerezdeket vágjuk fel vékony szeletekre. A csirkemájat hideg folyóvízben öblítsük le, vágjuk le a fölösleges részeket, (inakat és ereket) és vágjuk fél centis csíkokra.</p> <p style="text-align: center">Rakjunk egy forró serpenyőbe 3 ek. olívaolajat, adjuk hozzá a vöröshagymát, a fokhagymát és dinszteljük meg . Öntsük fel a ½ dl borral és főzzük el az alkoholt.  Adjuk hozzá a csirkemájat a paradicsommal és a petrezselyemmel. Magas hőfokon folyamatosan kevergetve pirítsuk 8-10 percig, közben borsozzuk meg.  A tűzről lehúzva a sózzuk ízlés szerint.</p> <p style="text-align: center">Tálaljuk friss rozscipó szeletekre halmozva, lilahagymával és friss koktélparadicsommal.</p> <p style="text-align: justify"><img class="aligncenter wp-image-593 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_ízelítő-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_csirkemáj_ízelítő" width="600" height="450" /></p>   <p style="text-align: center"><strong>Gyorsan, könnyen , finoman!</strong></p> <a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_ízelitő3_.jpg"><img class="aligncenter wp-image-594 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_ízelitő3_-450x600.jpg" alt="gastrobertollini_csirkemáj_ízelitő3_" width="450" height="600" /></a> <p style="text-align: center"><strong>Készítsük elő a hozzávalókat:</strong></p> [caption id="attachment_591" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_1.jpg"><img class="wp-image-591 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_1-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_csirkemáj_1" width="600" height="450" /></a> Legyünk alaposak és készítsünk elő minden hozzávalót. Így a főzés gyorsabb és könnyedebb.[/caption]   [caption id="attachment_590" align="aligncenter" width="600"]<a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_.jpg"><img class="wp-image-590 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_csirkemáj_" width="600" height="450" /></a> A dinsztelt vöröshagymát összeforraljuk a fehérborral. Hozzá adjuk a csirkemájat, a petrezselyemzöldet, és koktélparadicsomot. Folyamatosan kevergetve pároljuk 10 percig, borsozzuk és csak a végén sózzuk meg.[/caption]   <a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_izelito2_.jpg"><img class="aligncenter wp-image-592 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_izelito2_-600x450.jpg" alt="gastrobertollini_csirkemáj_izelito2_" width="600" height="450" /></a> <p style="text-align: center"><strong>Mindenkinek Jó étvágyat kívánok!</strong></p>    richhttps://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/07/gastrobertollini_csirkemáj_nyitó1_-150x150.jpg150150