1.0GastRobertollinihttps://gastrobertollini.cafeblog.huRostás Róberthttps://gastrobertollini.cafeblog.hu/author/rostas_robert/<p style="text-align: center"><strong>Kedves olvasók és barátok!</strong></p> <p style="text-align: center"><strong>Gyerekkoromban hatalmas kertünk volt, termesztettünk kukoricát, babot, borsót, répát, paradicsomot, uborkát és még sok zöldséget. A mozgalmas reggeltől-estig játszás, a "bármennyit ehettél  úgy is lefutkosod " perzselő nyár, zsíros kenyér, friss pirosra érett paradicsom édes ízét, most sem tudom elfelejteni. Mára, a nagyvárosok szülötteivé vált, rohanó életet élő emberek lettünk, ha nem vigyázunk, elvesznek ezek az emlékek és ízek. Amire most buzdítani szeretnélek titeket kedves olvasók, az az hogy mennyetek el a közeli piacokra és ne a nagy termelőket keressétek fel. Keressétek fel azokat a kedves idős embereket, akik a kertjeikben termesztett zöldségeket, a házi paradicsomszószt, a mézet, a házi kacsa vagy libazsírt és tepertőt árulnak. Higgyétek el, nem mű zöldség ízt és genetikailag megalkotott paradicsomokat fogtok majd megízlelni.</strong></p> <p> </p> <p><a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_blog24_.jpg"><img class="aligncenter wp-image-1289 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_blog24_-600x450.jpg" alt="_gastrobertollini_blog24_" width="600" height="450" /></a></p> <p> </p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <p>30 dkg lencse</p> <p>1 szál debreceni kolbász</p> <p>2 szál sárgarépa</p> <p>2 szál petrezselyemgyökér</p> <p>1 csokor petrezselyem</p> <p>4 szem közepes burgonya</p> <p>3 gerezd fokhagyma</p> <p>1 ek. liszt</p> <p>3 ek. olaj</p> <p>2 tk. őrölt pirospaprika</p> <p style="text-align: center"><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>Áztassuk a lencsét forróvízbe 40-50 percre, szűrjük és öblítsük le alaposan. Rakjuk fel hideg vízben főlni, forrástól számítva főzzük közepes lángon15 percet. A felforrt leves tetején hab keletkezik, ezt szűrővel folyamatosan szedjük le.</p> <p>Közben tisztítsuk meg a zöldségeket, karikázzuk fel a répát és a gyökeret. A burgonyát vágjuk kockákra, a kolbászt pedig karikára, a fokhagymát szeletekre. Adjunk mindent a forrásban levő leveshez, sózzuk és borsozzuk, lassú tűzön puhára főzzük a zöldségeket.</p> <p>Rántással sűrítsük a levest: pirítsuk barnára a lisztet az olajon, húzzuk le a tűzről és keverjük bele a paprikát. Adjuk a leveshez és jól elkeverve forraljuk 2 percet, hogy ne legyen liszt íze a levesnek.</p> <p>Én szeretem a levesbe a paradicsomot vagy paprikát, csak megmosom és belefőzöm. A tetejét friss petrezselyemmel hitem meg .</p> <p><a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_blog23_.jpg"><img class="wp-image-1291 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_blog23_-600x450.jpg" alt="_gastrobertollini_blog23_" width="600" height="450" /></a></p> <p><a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_blog21_.jpg"><img class="wp-image-1290 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_blog21_-450x600.jpg" alt="_gastrobertollini_blog21_" width="450" height="600" /></a></p> <p style="text-align: center"><strong>Elkészítés képekben:</strong></p> <p><a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_-32.jpg"><img class="wp-image-1293 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_-32-600x450.jpg" alt="_gastrobertollini_ (32)" width="600" height="450" /></a></p> <p><a href="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_-34.jpg"><img class="wp-image-1295 size-large" src="https://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_-34-600x450.jpg" alt="_gastrobertollini_ (34)" width="600" height="450" /></a></p> <p> </p> <p> </p> <p> </p>richhttps://gastrobertollini.cafeblog.hu/files/2014/12/gastrobertollini_blog23_1-150x150.jpg150150