Nagyon sok barátom és ismerősöm szeretne otthon kenyeret sütni, de nincs kenyérsütőgépe. Most megosztok veletek egy egyszerű receptet, amit sütőben könnyen elkészíthettek.
HOZZÁVALÓK:
10 dkg rétesliszt
30 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
5 dkg szárított paradicsom
20 szem olívabogyó
6 ek olívaolaj
1 csapott teáskanál só
2,5 dl langyos víz
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
1 cs Dr.Otker expressz élesztő
Vágjuk tetszőleges kockákra a szárított paradicsomot és karikázzuk fel az olívabogyót.
Rakjuk tálba a réteslisztet, a rozslisztet és az expressz élesztőt. Keverjük össze és adjuk hozzá a 2,5 dl langyos vizet, a 6 ek olívaolajat, a csapott teáskanál sót,a szárított bazsalikomot és oregánót.
Használjunk robotgépet és a dagasztó száraival keverjük alaposan össze. Ha ezzel végeztünk, kézzel formázzuk a tálban kerek formára, az alját és a tetejét lisztezzük meg. Hagyjuk 5 percet pihenni, majd rakjuk alaposan meglisztezett deszkára és gyúrjuk cipó vagy hosszúkás kenyér formára.
Rakjuk sütőpapírral bélelt tepsire, a tetejét vágjuk be pár helyen késsel és 180 C° fokon süssük 40 percig. Közben forgassuk meg. Amikor kivettük egy megnedvesített konyharuhával terítsük le 5 percre, hogy a külseje finom puha legyen.
Sütés előtt :
Tipp:
Lepjük meg magunkat pár szelet Serrano sonkával és finom penészes sajttal. A friss zöldségekről sem feledkezzünk meg!
A hozzávalókat a Spar-ban vásároltam, mert ott mindig van Dr.Otker Expresszélesztő.
