Kedves olvasók és barátok!
Úgy gondoltam ha már előző receptem is a padlizsánról szólt, most itt egy új recept a lila csodából. Már a boltban és a piacon is nagyon olcsó, készítsük hát el gyorsan és egyszerűen! 🙂 Részletes fotókat találsz a folyamatokról.
A Rozscipók és kiflik receptjét megtalálod a blogomban. 🙂
Hozzávalók:
1 db padlizsán ( 40 dkg )
5 szál újhagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kis csokor petrezselyem
9 kanál olívaolaj
só és bors
Melegítsük a sütőt 220 C° – ra, és mossuk meg a hozzávalókat.
A padlizsánt vágjuk nagy kockára, az újhagymát egy centis darabokra a szárával együtt és a petrezselymet aprítsuk durvára. Rakjuk tepsibe, sózzuk és borsozzuk meg, locsoljunk rá 3 evőkanál olajat. Szeleteljük a tetejére a fokhagymát, kézzel alaposan kavarjuk össze és alumínium fóliával lefedve süssük 35 percig.
Amikor a sütési időnek vége, vegyük ki hűlni. Óvatosan távolítsuk el a fóliát mert a forró gőz megégetheti a kezünket! Rakjunk a turmixgépbe 6 evőkanál olívaolajat és elsőnek csak a sült padlizsán felét turmixoljuk le, majd hozzá adva a másik felét az egészet daráljuk pépesre. Lehet melegen és hidegen is fogyasztani. Vagy a képen látható rozs cipóval és kiflivel. Receptjüket megtalálod a blogomon! 🙂
Tipp : Süssünk hozzá mini cipót és kifliket teljes kiőrlésű rozslisztből!
Folyamat fotók, hogy gyorsan elkészíthesd:
csak öt hozzávaló : padlizsán, petrezselyemzöld,fokhagyma, újhagyma, olívaolaj.
Egyszerűen mindent összevágunk. Sóval, borssal és 3 ek olívaolajjal jól összekeverjük. Alufóliával lefedve mehet a sütőbe.
Elmaradhatatlan egy finom sajt! Én egy diós lágy sajtot választottam.
Mindenkinek sok sikert! 🙂
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: