Oreo Cupcake
Kedves olvasók és barátok!
Könnyű és finom süti receptet kerestek? Szeretném nektek most bemutatni az én Oreo cupcake muffinomat! Könnyű, finom és nem lehet betelni vele! Az elkészítést is fotókkal mutatom, ezzel szeretném könnyebbé tenni és meghozni a kedvet a sütéshez.
Fotók: Dombóvári Judit, látogass el a weboldalára: http://www.juditdombovari.com/
Hozzávalók:
Tészta:
- 20 dkg liszt
- 4 dkg kakaópor
- 20 dkg porcukor
- 3 csapott teáskanál sütőpor
- csipet só
- 8 dkg vaj
- 240 ml tej
- 2 tojás
- 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 7 db Oreo keksz
Krém:
- 5 dkg vaj
- 25 dkg mascarpone sajt
- 3 dkg porcukor
- 1 db Oreo keksz krém nélkül összemorzsolva
A sütőt előmelegítjük 175 fokra, ha lehet légkevésre. Béleljük ki papírral a muffin tepsit. Tegyük a lisztet, cukrot, kakaóport, sütőport, a sót és a vajat egy nagy tálba, és keverjük jól össze.
Keverjük össze a tejet, a tojást és a vanília kivonatot egy külön tálban, adjuk az egészet a lisztes keverékhez és robotgéppel keverjük csomómentesre. Töltsük meg a formákat a tésztával. Süssük 20 percig.
Míg a muffinok sülnek, elkészítjük rá a krémet. Vegyünk 1 db Oreo keksztetőt, ( a belső krémet adjuk a többihez) majd morzsoljuk össze. Keverjük a vajat, a krémsajtot és a porcukrot össze, majd forgassuk bele a kekszmorzsát. Nyomjunk a muffinok tetejére egy zsákból a krémet, majd díszítsük a megmaradt megfelezett kekszekkel. Ha nincs habzsákunk, kanalazzuk a krémet a muffinok tetejére, így is tökéletesen finom lesz.
Elkészítés képekbe:
